Briciole di pane

  • Home
  • In arrivo in nuovo Prosecco Rose Bottega

Navigazione principale

  • Home
Il Ridotto di Venezia
Il Ridotto di Venezia
La prima rivista in rete di attualità culturali

★ direttore editoriale — roberto bianchin ★

★ direttore responsabile — luca colferai ★

Bottega

In arrivo in nuovo Prosecco Rosé Bottega

Disponibile tra poco sul mercato

Manca sempre di meno all’arrivo deI nuovo Prosecco Doc Rosé Bottega: sarà infatti disponibile sul mercato italiano agli inizi di ottobre. Il nuovo vino spumante, che mantiene inalterata la freschezza e la versatilità del Prosecco, sta per essere prodotto con un uvaggio di Glera e di Pinot Nero. Le uve del noto vitigno internazionale contribuiscono a regalare a questo Prosecco il caratteristico colore rosato, un perlage più consistente e una maggiore complessità aromatica.

L’innovativa versione rosé, di cui si parla ormai da alcuni anni, rappresenta una novità importante per il mondo del Prosecco Doc e degli spumanti. A questo proposito il comitato tecnico del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ha formulato la proposta di modifica del disciplinare di produzione della Doc Prosecco che prevede l’introduzione della tipologia Rosé.  La pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana del decreto del 31 luglio scorso è avvenuta l’11 agosto. A partire le cantine quindi hanno iniziare la spumantizzazione della nuova tipologia di Prosecco Doc, che prevede un periodo di fermentazione di almeno 60 giorni in autoclave.

Il nuovo prodotto della gamma Bottega è stato denominato Il Vino dei Poeti Prosecco Doc Rosé. La tradizionale etichetta a forma di fiamma, contraddistinguerà questo nuovo prodotto, parte integrante della gamma degli spumanti Bottega. Questo vino è caratterizzato dal colore rosato e dal perlage fine e persistente. All’olfatto spiccano i sentori fruttati di ciliegia e di frutti di bosco, che accompagnano le delicate note floreali. Al palato risulta fresco, vivace e piacevolmente asciutto con una buona persistenza retro olfattiva.

Prosecco Rosè DOC Bottega la pagina nel sito
DECRETO 31 luglio 2020 Modifiche ordinarie al disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini «Prosecco». (20A04282) (GU Serie Generale n.200 del 11-08-2020)
Settembre 2020
Prosecco Doc Rosé

Archivio degli Articoli

Tutti gli Articoli de Il Ridotto

Cerca

Scrivi al Ridotto

  • Manda un messaggio

www.ilridotto.info

Registrazione presso il Tribunale di Venezia 172/10 n. 3 del 29 gennaio 2010

I Antichi Editori Venezia

– COMPAGNIA DE CALZA «I ANTICHI» Fondata da Zane Cope VENEZIA –

www.iantichi.org

– Redazione San Marco, 4714 (in Calle dei Fabbri) VENEZIA 30124 –

p.i./c.f. 03631220278

Realizzato con Drupal

Copyright © 2025 Luca Colferai - All rights reserved

Developed & Designed by Luca Colferai