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Il Ridotto di Venezia
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La prima rivista in rete di attualità culturali

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★ direttore responsabile — luca colferai ★

letture
Sandro Bottega, I 100 piatti del Prosecco (Mondadori Electa; fonte: bottegaspa.com).

Cento ricette con il Prosecco

Tradizione e innovazione secondo Bottega

Luca Colferai

È un regalo perfetto: un vero libro d’oro di cento ricette della terra del Prosecco, scritto dal vulcanico Sandro Bottega (nostro amico fraterno e sostenitore munifico), realizzato con la consueta impeccabile eleganza che contraddistingue i suoi prodotti (vini e spiriti e anche altro) da quasi quarant’anni. Un equilibrio invidiabile tra antiche tradizioni e gusto moderno: sobrio e stravagante al tempo stesso.

Martedì 15 Dicembre 2020
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