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ricette
Una variante dei cjarsons (fonte: udinetoday.it).

I magnifici cjarsons

Un piatto dalle infinite varianti

Anna Santini

Piccola gita in Carnia per sperimentare questo piatto simile agli agnolotti o ai ravioli, caratterizzato dal contrasto tra il sapore dolce ed il salato, e dalla selvatica vitalità multiforme.

 

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